കടുകുമാങ്ങ

1.മാങ്ങാ
(കഴുകിതുടച്ച് തീരെ കനംകുറച്ച് അരിഞ്ഞത് ) 2 കപ്പ്
2. മുളകുപൊടി ഒരു ഡിസേര്‍‌ട്ട് സ്പൂണ്‍
കായം പൊടിച്ചത് അര ടീസ്പൂണ്‍
ഉലുവാ പൊടിച്ചത് അര റ്റീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് പാകത്തിനു

3.ചൂട് വെള്ളം 50 മില്ലി
4. വെളിച്ചണ്ണ ഒരു ടേബിള്‍ സ്പുണ്‍
കടുക് അരറ്റീസ്പൂണ്‍
വറ്റല്‍ മുളക് 3
കറിവേപ്പില 2 കതിര്‍പ്പ്

പാചകം ചെയ്യും വിധം

ഒന്നും രണ്ടും ചേരുവകള്‍ ഒന്നിച്ചാക്കി
കൈകൊണ്ടു നന്നായി തിരുമ്മി യോജിപ്പീക്കുക പിന്നിട് ചൂടുവെള്ളം ചേര്‍ക്കുക
രണ്ട് മണിക്കൂറിനു ശേഷം

4-മത്തെ ചേരുവകള്‍
വറുത്തിടുക.